洞头贝雕是一种采用海产的多种贝壳，经过雕刻、粘贴制作而成的工艺品。民间艺人融入自己的艺术构思，把海螺雕刻、拼制成动物、山水等造型工艺美术品。主要产区是洞头，瓯海、苍南一带，以洞头贝雕最具特色。2006年，被温州市人民政府首批认定为优秀传统工艺美术品种和技艺；2007年，又被列入温州市非物质文化遗产名录。

贝雕工艺品主要运用贝壳的自然色彩，精雕细刻，其借用了镶嵌、浮雕、圆雕等多种雕塑技法。制作工序大致为先设计图纸，有白描组合图、贴料分解图，再贴在贝壳原料上分解贝壳，进行线刻、点刻、劈刻、流水刻等工艺，砂轮打磨精微，精雕细刻后用水砂纸细磨，最后抛光、装搭及上色。

大雪满弓刀 洞头贝雕 叶永福